Bisque De Calabaza Y
Champiñones

Una sopa rica y aterciopelada que combina la dulzura natural de la calabaza con los sabores terrosos de los champiñones.

Tiempo de preparación:
Porciones: 4

Bisque De Calabaza Y
Champiñones

Una sopa rica y aterciopelada que combina la dulzura natural de la calabaza con los sabores terrosos de los champiñones.

Tiempo de preparación:
Porciones: 4

Ingredientes

Instrucciones

1 taza de champiñones frescos en rodajas finas
1. En una cacerola grande, cocina los champiñones y la cebolla en margarina hasta que estén tiernos.
½ taza de cebolla picada
2. Agrega el caldo, la calabaza, la leche evaporada, la pimienta, la sal y la canela.
1 cucharada de margarina o mantequilla
3. Calienta bien, pero no dejes que hierva.
4. Agrega el concentrado descongelado; calienta pero no dejes que hierva.
1 lata Black & White® 12 fl. oz. Evaporated Milk
5. Adorna con cebollín verde y sirve.
¼ cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de sal
Un toque de canela molida
¾ taza de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
Cebollas verdes en rodajas y/o semillas de calabaza tostadas

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